A PortugalFoods pretende contribuir para a qualificação e sensibilização do setor agroalimentar tanto ao nível do conhecimento sobre novos produtos e técnicas de produção, como ao nível do acompanhamento da evolução tecnológica e da evolução das preferências do consumidor. Para tal, serão desenvolvidos relatórios e fichas informativas, onde será organizada e apresentada a informação relacionada com as tendências e oportunidades para o setor agroalimentar português.

Do mesmo modo, serão ainda realizados dois relatórios, um em 2020 e outro em 2021, que analisarão as tendências internacionais ao nível do consumo e do lançamento de novos produtos em cada ano, de uma forma transversal a todos os subsetores do agroalimentar.

O Roadmap Tecnológico é uma ferramenta que permitirá às empresas entenderem melhor as tendências de mercado e de desenvolvimento tecnológico, bem como os fluxos de conhecimento, e definirem em conformidade as suas estratégias de desenvolvimento, investimento, inovação e gestão de tecnologia. Este Roadmap assenta na premissa de que as oportunidades de mercado para o setor agroalimentar estão diretamente relacionadas com as tendências e necessidades dos consumidores.

A informação disponível no Roadmap Tecnológico contribuirá para o desenvolvimento de novos produtos e serviços, inovadores e tecnologicamente avançados, promovendo a criação de valor e emprego, potenciando o aumento das exportações e a diminuição das importações.

Esta atividade consiste na promoção, divulgação, disseminação, comunicação e exploração dos resultados do Projeto, procurando garantir que estes resultados têm o impacto esperado, potenciando o crescimento sustentado e competitivo no setor agroalimentar.